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Es ist die Zeit in der die Abende länger werden und ein rauer Wind um die Nase bläst. In der Luft liegen vertraute Düfte nach typischen Speisen und auch Getränken. Die Weinhnachtszeit ist etwas ganz besonderes, nicht nur privat, sondern auch im geschäftlichen Bereich. Es ist Zeit für die Weihnachtsfeier. Eine rechtzeitige und frühe Planung und Bestellung beim Caterer ist in jedem Fall empfehlenswert, denn Weihnachten kommt schneller als man denkt.
Lassen Sie die Weihnachtsfeier mit GOURMEX® Catering zum Jahreshöhepunkt werden und profitieren Sie von unsere großen Erfahrung in der Durchführung der Firmenweihnachtsfeier.

 

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Wintergrillen

Spannende Momente am Grill in der kalten Jahreszeit. Während es kalt geworden ist werden raffinierte Gerichte auf dem Grill, live für die Weihnachtsfeier zubereitet. Fleisch- und Fischgerichte sind genauso angesagt wie die zahlreichen vegetarischen und veganen Möglichkeiten. Der Winter bietet eine Fülle an Gemüse oder Gerichten die typischerweise der Weihnachtszeit zuzuordnen sind. Das Angebot lässt sich quasi überall im Freien realisieren und ist eine willkommene Abwechslung zur Feier in geschlossenen Räumen. Wintergrillen lässt sich auch prima mit dem Feuerlachs kombinieren.

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    Warum Weihnachtsfeier?

    Eine Weihnachtsfeier ist der wunderbare Abschluß des Jahres in der Firma. Die Mitarbeiter tauschen sich aus und lernen sich besser kennen. Sie stärkt das Zusammengehörigkeitsgefühl. Eine gut organisierte, originelle Weihnachtsfeier wird noch lange positiv im Gedächtnis der Mitarbeiter bleiben.

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    Welche Alternative zur Weihnachtsfeier / Firmenweihnachtsfeier?

    Wenn es in der Firma zum Jahresende hoch her geht und mit der Organisation der Firmenweihnachtsfeier Stress aufkommt, dann ist die Winterfeier im Januar eine echte Alternative. Auch die Adventsfeier ist möglich, das ist sozusagen die Weihnachtsfeier „light“ und findet gewöhnlich nach dem ersten Advent unter der Woche statt. Es ist ein lockeres Beisammensein mit einfacheren Speisen.

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    Wie Winterfeier?

    Die Winterfeier, ein nachzeogene Weihnachtsfeier die im Januar stattfindet, ist vom Ablauf her ähnlich der Firmenweihnachtsfeier. Jedoch wird auf weihnachtliche Dekoration verzichtet und echte Alternativen zu ganz typischen weihnachtlichen Gewürze und Speisen angeboten.

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    Wann Weihnachtsfeier beim Caterer buchen?

    In jedem Fall empfehlenswert ist eine frühzeitige Buchung, da bereits vor der Adventszeit der Caterer in der Regel mit Firmenweihnachtsfeiern beschäftigt ist und nur noch wenig Spielraum vorhanden ist. Gedanken dürfen sich daher schon im September gemacht werden. Als Alternative eignet sich auch die Winterfeier im Januar, welche mittlerweile ebenfalls großer Beliebtheit erfreut.

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    Wie Weihnachstfeier organisieren?

    Als erstes sollte geklärt werden wo die Feier stattfinden soll und ob diese im Freien oder Indoor stattfinden soll. Dann kann die Form der Speisen abgeklärt werden. Möglichkeiten sind das klassische Buffet, kreative Tellergerichte oder Live cooking, möglicherweise an unterschiedlichen Sationen innen oder mit Ständen im Freien. Outdoor eignet sich auch ein eigens aufgebauter Weihnachstmarkt mit seinen diversen Ständen und Angeboten.

Feuer & Flammlachs

Das Feuer gehört unweigerlich zum Flammlachs. Bringt es doch, insbesondere in der kalten und dunklen Jahreszeit, eine Wohlfühlstimmung. Der Flammlachs wird im übrigen auch als Feuerlachs bezeichnet. Das funktioniert, indem man eine Feuerschale oder eine Feuertonne befeuert. Mit Holz, vorzugsweise mit Buchenholz, mit diesem Holz befeuern wir auch unseren Smoker.  Es garantiert ein schönes Raucharoma. Die Lachsseiten werden auf der Haut belassen über wenige Stunden mariniert. Auf ein spezielles Holzbrett mittels Halterungen befestigt und über dem lodernden Feuer langsam gegart. Die Bretter sind dabei am Rand der Feuerschale arretiert und können je nach Garfortschritt geneigt werden. Der Vorgang ist nicht nur schön anzuschauen, am Ende steht ein zartes Lachsfilet das ein wunderbares Aroma trägt.
Mehr Flammlachs Info

Hochzeitscatering in Karlsruhe
Barbecue und Grill Catering

Weihnachtsstimmung mit dem Smoker

Während ein Barbecue gedanklich ersteinmal einem Event in den Sommermonaten zugeordnet wird, so ist solch ein Gerät gerade zu für die Weihnachstfeier prädestiniert. Unser üppig ausgeletger Smoker verfügt ringsum über verschiedene Beleuchtungen. Sie lassen das Gerät einem Marktstand ähnlich leuchten und kongenial in die Winterlandschaft einbinden. Wie ein Foodtruck mit integrierten Ausgabetischen und autarken Möglichkeiten der Speisenzubereitung. Durch spezielle kulinarische Weihnachtsangebote, ist diese Form des Barbecues, ein echter Hingucker für jede Weihnachtsfeier. Selbst der Weihnachtsklassiker schlechthin, die traditionelle Weihnachtsgans, lässt sich mit dieser Methode zubereiten.

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Weihnachtsklassiker

Sie haben in der Weihnachtszeit ihren festen Platz, die kulinarischen Weihnachtsklassiker, die alljährlich Freude bereiten. Die Weihnachtsgans , leckere Wildgerichte oder bekannt süße Leckereien. Auch das klassische Buffet für Ihre Weihnachtsfeier bieten wir auf Wunsch an.

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...und moderne Weihnachten

Gans ganz neu interpretiert… Kennen Sie schon unser Weihnachtsgemüse aus dem Wok mit Maronen und Gans? Die Kürbis-Pancakes oder unsere Lebkuchen Panna Cotta?

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Beispiele für Weihnachtsfeier

In der Vergangenheit begleiteten wir eine große Anzahl am Firmenweihnachtsfeiern. Hier sind einige Beispiele, Varianten und Möglichkeiten.

Lassen Sie uns über Ihre Weihnachtsfeier reden! Schreiben Sie uns bitte eine kurze Email oder rufen Sie uns einfach an. Sie können auch um einen Rückruf bitten. Wir setzen uns dann schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung.

Süßes zur Weihnachtszeit

Süßes aus unserer Weihnachstbäckerei. Was kann schöner sein als der Duft nach hausgebackenen Weihnachstsspezialitäten? Genau das bringen wir zu Ihnen zur Firmenweihnachtsfeier. Unsere liebevoll zubereiteteten Elisen-Lebkuchen oder der tradiationelle Weihnachtsstollen finden in unserem Portfolio genauso Ihren Platz wie die beliebten Bratäpfel. Die frisch zubereiteten Brüsseler Waffeln schmecken einfach nur mit Puderzucker oder mit Früchten oder Schokolade.
Aber auch feine Desserts wie Lebkuchenmousse oder Christstollenparfait sind dabei, um nur einige zu nennen.

Firmenfeier Baden Baden
Firmenfeier Baden Baden

Weihnachtliche Getränke

Weihnachtliche Getränke – auch die bieten wir an. Hier findet der hausgemachte Glühwein seinen festen Platz. Den bieten wir gerne auch akoholfrei an. Weitere Heißgetränke wie die Schokolade mit und ohne Schuß sind genauso möglich wie unsere beliebte Kreation, der Weihnachtscocktail. Ein Cocktail auf Mango-Basis, raffiniert mit Wintergewürzen vermählt.

Hüttenzauber zur Firmenweihnachtsfeier

Wir erstellen mittels Weihnachtshütten Ihren eigenen Weihnachtsmarkt und bestücken die Stände ganz nach Ihrem Gusto. Mit heißen und kalten Getränken und mit verschiedenen Food-Attraktionen bis hin zu Weihnachtlich-Süßem. Genießen Sie die ganz besondere Atmosphäre in der besinnlichen Zeit, eine Weihnachtsfeier mit einem Weihnachtsmarkt Catering die noch lange in bester Erinnerung der Mitarbeiter bleiben wird.

Kochkurs in Baden-Baden
Partyservice & Catering Service

...auch im Januar

Der Januar ist auch eine beliebter Monat, wenn es um die Weihnachtsfeier geht, die dann besser als Winterfeier bezeichnet wird. Gerade zum Jahresende hin kommt in vielen Firmen Zeitnot auf, müssen doch bestimmte Arbeiten noch im alten Jahr verrichtet werden. Hier eignet sich der Januar für die Firmenfeier bestens. Wie auch immer planen und ordern Sie Ihre Weihnachtsfeier rechtzeitig und lassen Sie keinen Stress aufkommen.

Nachspeise Partyservice & Catering

Weihnachtsfilm

Impressionen rund um Weihnachten in einem kurzen Film zusammengefasst.

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Broschüre Weihnachtsfeier

In unserer Broschüre „Weihnachtsfeier“ befinden sich einige Konzepte und Möglichkeiten für die maßgeschneiderte Weihnachtsfeier. Gerne beraten wir auch persönlich und finden so den besten Weg für die Firmenweihnachtsfeier die noch lange im Gedächtnis der Mitarbeiter bleiben wird.

Setzen Sie sich jetzt mit uns in Verbindung und fordern Sie Ihr unverbindliches Angebot für Catering an!

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