Üppiges Barbecue mit dem Smoker
Als Catering hatte sich der Gastgeber unser Original Barbecue Catering ausgesucht. Bevor das Fest begann bauten wir alle notwendigen Geräte auf. Eine besondere Wichtigkeit kam unserem Catering-Zelt zu gute, denn es meldetes sich der Winter nochmal zurück. Zu der Kälte gesellte sich dann noch Schnee dazu. Dass ein Barbecue auch unter diesen Umständen seinen ganz besonderen Reiz hat, bewies dieser Abend. Wärend die Umgebung mit Kälte und Schnee brillierte, dampfte es aus dem Smoker und es war dort mollig warm.
Angeboten wurden große Fleischstücke die über einen langen Zeitraum bei niederen Temperaturen behutsam gegart wurden. Die Gäste kamen dierkt an den Smoker und konnten sich so ihren Lieblingsteller zusammen stellen lassen. So oft sie wollten. Die genaue Funktionsweise eines Smokers können Sie hier nachlesen.
fischergilde-plittersdorf
Vor dem Vereinsheim der Fischergilde Plittersdorf. Günstig gelegen mit Parkplätzen direkt vor der Tür.
feuerbox
Wärme in der Feuerbox, so wird der Smoker beheizt. Ein beliebtes Plätzchen, gerade wenn die Umgebung sich sehr kalt gibt.
wetter
Wintereinbruch – Kälte und Schnee meldeten sich zurück.
Mitternachtsnack in Plittersdorf
Um 0:00 Uhr wurde dann gratuliert, den nun hatte der Gastgeber Geburtstag. Unterdessen bereiteten wir schonmal den Mitternachtsnack vor. Gerne darf es ja um diese Uhrzeit einwenig deftiger sein. Immer wieder sehr lecker ist unsere frisch zubereitete Currywurst vom Schwäbisch Hällischen Schwein. Dazu noch unsere geschmacksvolle Sauce und die Auswahl an Brötchen. So konnte frisch gestärkt noch lange gefeiert werden.
Das Vereinsheim ist übrigens mietbar.
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catering-bbq
Ein idyllisches Bild, munteres Schneetreiben währed den Vorbereitungen.
smoker-plittersorf
Schaut schonmal ganz gut aus, leckere und perfekt zubereitete Fleischstücke für die Gäste in Plittersdorf. Die Geburtstagsparty kann beginnen.
fleisch
Superlecker und superzart, so müssen die Speisen, die im Smoker zubereitet werden sein!
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