Den Hauptgang gab es draußen
Nachdem die Gäste die Vorspeisen probiert hatten, gab auf der Terrasse den Hauptgang. Hier wurde wunschgemäß das Pulled Pork im Smoker zelebriert. Die zarten und großen Fleischstücke wurden live vor den Gästen präsentiert und so wie es sein muss, in kleine Stücke gerupft. Es gab noch Beilagen dazu und einen typischen Salat für dieses Gericht, den Cole slaw. Lecker war auch die Auswahl an diversen Saucen und Dipps die den Hauptgang perfekt abrundeteten. Die Gäste konnten so oft sie wollten an den Smoker kommen und machten davon regen Gebrauch. Mit unserer Profi-Beleuchtung war reichlich angenehmes Licht vorhanden. Es kam dadurch nochmals zusätzlich eine schöne Stimmiung auf.
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Ein weiterer Artikel von einem Catering / Tagung im Wanderheim Spielfinken in Malsch.
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